Paradicsomos tészta sajtmártással

Ha már eleged van a sok húsból vagy sok paradicsom van otthon vagy csak egyszerű és gyors vacsorára vágysz bátran ajánlom ezt a receptet!

Hozzávalók:
40 dkg szarvacska tészta vagy tagliatelle
1 kis fej vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
2 dkg vaj
2,5 dl tejszín
1 nagy húsos paradicsom vagy 2 kisebb
10 dkg ementáli sajt
15 dkg füstölt sajt
őrölt bors
1 csipet őrölt szerecsendió
1 kk. szárított kakukkfű ( elhagyható)

Elkészítés:

A tésztát megfőzzük.
A kétféle hagymát meghámozzuk, a vöröshagymát apróra vágjuk és a vajban üvegesre pároljuk. A fokhagymát belenyomjuk. A tejszínnel felöntjük és kb. 5 percig kis lángon főzzük. Közben a paradicsomot megmossuk, a csumáját kivágjuk és a húsát apró kockákra vágjuk.
A kétféle sajtot lereszeljük, a forró tejszínbe keverjük és kis lángon többször megkeverve lassan felolvasztjuk. Sóval, borssal, szerecsendióval és kakukkfűvel alaposan megfűszerezzük.
A tésztát leszűrjük. Nagy, előmelegített tálban a sajtmártással jól összekeverjük.
Tarka vegyes salátával vagy magában tálaljuk.

Tipp:
A sajtok lehetne más fajták is. Gyors és kiadós! Jó étvágyat!

Kezdjünk hozzá

Újabb blogot indítottam, remélem itt sokkal több résztvevő lesz és meg tudjuk osztani egymással a jobbnál jobb, finomabbnál finomabb recepteket.
Akkor induljon is a csere-bere.